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CATAS Elaboración Etiquetas vino Vino

¿Existe «marquitis» entre los consumidores de vino?

La «marquitis» no se queda solamente en la ropa o en los coches, en el mundo del vino existe también mucha «marquitis».

Nos ponemos en situación: Sacamos una botella a la mesa y según la etiqueta las caras de los allí presentes cambian y deciden cómo va a estar ese vino. Están realizando una valoración pre-cata por lo cual la valoración tras probar el vino (post-cata) está totalmente influenciada.

Pues sí, resulta triste, pero el mundo de las marcas empuja a los consumidores de vino a decantarse o valorar positivamente unos vinos frente a otros.

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DOC Rioja Elaboración Etiquetas vino Rioja Vino

¿Existe una graduación alcohólica mínima y máxima para los vinos de Rioja?

Los vinos amparados por el consejo regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja deben de poseer unas características analíticas determinadas. Entre las características controladas se encuentra la graduación (grado de alcohol), la acidez volátil, intensidad colorante, contenido en anhídrido sulfuroso, azúcares reductores, acidez total, pH y sobrepresión.

En lo que al grado alcohólico existen dos posibilidades según si el vino se etiqueta como «vino de Rioja», sin especificar la zona específica, o si se especifica «rioja alta», «rioja alavesa» o «rioja oriental».

En el primero de los casos el mínimo de graduación permitida es de 11,5 % Vol. para vinos tintos, de 10,5 % Vol. para los blancos y rosados y entre  11% vol. de mínimo y 13% vol. de máximo para espumosos.

Si especificamos la zona los vinos deberán de tener un mínimo por zona de:

Rioja Alta y Rioja Alavesa

  • Tintos: 11,5% vol.
  • Blancos: 11,0% vol.
  • Rosados: 10,5% vol.

Rioja Oriental

  • Tintos: 12,0% vol.
  • Blancos: 11,5% vol.
  • Rosados: 11,0% vol.

Las exigencias anteriores son relativas a vinos jóvenes y de crianza. Para Reservas o Grandes Reservas la graduación mínima será de 12% Vol., en el caso de los tintos, o de 11% Vol., en el caso de los blancos y rosados.

Como puedes ver se legisla el grado de alcohol mínimo, pero no el máximo, que por la propia acción de las levaduras no sobrepasará nunca los 15º ya que concentraciones superiores matarían las levaduras.

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Etiquetas vino Vino

Impresión offset o digital para etiquetas de vino

etiqueta vino impresion digital

La etiqueta de un vino es sin duda alguna su carta de presentación, debe de intentar transmitir lo que ese vino representa hablándolo en el lenguaje del público al que va dirigido.

Es por ello que entre las diferentes técnicas existentes para la impresión de etiquetas destacan dos: Offset y Digital.

¿Qué es una impresión offset?

La impresión Offset se basa en la utilización de fotopolímeros para cada color por lo que es necesario una plancha/cliché para cada una de las partes de la etiqueta que sea de un determinado color.

La calidad de impresión suele ser ligeramente superior a las impresiones en digital.