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Tostada de pan, azucar y vino, un postre que está desapareciendo

Tostada de pan y vino

Seguro que muchos de vosotros, alguna vez en la vida, habéis comido este postre: Tostada con pan duro o tostado, azúcar y vino. Era habitual en los años 60/70. Y si no lo habéis probado seguro que habéis oído hablar a vuestros padres o abuelos sobre él.

Este postre, era el día a día de los hogares Españoles, más concretamente en los pueblos en los que había vino En esta época el consumo de vino por persona en el año era alto, el vino se consideraba un alimento y era norma comer o cenar con un vaso de vino sobre la mesa. ¡Incluso los niños eran invitados a darle un bocado a estas deliciosas tostadas!.

Su preparación es de lo más simple:

  • Rodaja de pan duro o tostado
  • Salpicado superior de vino tinto
  • Azúcar distribuido por la parte superior

Os animamos a hacerlo en casa y disfrutar con este postre.

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II concurso internacional ‘Rioja Wine & Tapas’

II concurso internacional 'Rioja Wine & Tapas'

Con el objetivo de buscar el maridaje perfecto entre el vino y la tapa, el consejo regulador de la DOC Rioja presenta el II concurso internacional ‘Rioja Wine & Tapas’.

La D.O.Ca Rioja, en colaboración con Basque Culinary Center, lanza la segunda edición de ‘Rioja Wine & Tapas’, un concurso internacional de tapas que mariden con vinos de Rioja dirigido a estudiantes de escuelas o universidades de gastronomía.

Los participantes deben cumplimentar el formulario de la página web del concurso (http://riojawine.com/tapascompetition/es/) para enviar su propuesta gastronómica y se les solicitará la receta escrita, la imagen de la receta que han elaborado, el vino de Rioja que han seleccionado para maridar su tapa y una breve explicación de por qué han escogido ese vino. Cada participante podrá elegir el tipo y la marca de vino que quiera para hacer su maridaje, siempre que sea de la D.O.Ca Rioja.