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Cocina Cune

Ganadores del I Concurso de Pinchos Fríos para amateurs de CVNE

pinchos cvne

Un éxito de convocatoria el I Concurso de pinchos fríos CVNE con un total de 17 propuestas diferentes.

El concurso ha puesto a prueba la habilidad de los participantes, todos ellos amateurs, a la hora de elaborar pinchos fríos y maridarlos con los vinos de CVNE, concretamente con Viña Real Crianza, Cune Rosado o Nuve Blanco.

Los ganadores han sido Asier Méndez en la categoría de “Mejor Pincho” con el pincho “Tipical Norte”, elaborado a base de bonito marinado. Las hermanas Mercedes y Ana Belén García han conseguido el premio al “Mejor Maridaje” al maridar su pincho “Picnic” con Cune Rosado. Y Sofía Larrea y María Miranda han sido las vencedoras en la categoría de “Mejor Presentación” con su pincho “Chipspito”.

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Cocina Vino

Cómo hacer salsa de vino tinto

salsa vino tinto

Una salsa de vino tinto puede ser un perfecto acompañamiento para una gran cantidad de carnes, especialmente rojas, entre las que destacan las de ternera o cordero.

Cocinar una salsa de vino es muy fácil y se hace de forma rápida.

Los ingredientes necesarios son:

  • 3 copas de Vino de Rioja
  • 1/2 Cebolla
  • Un chorro de aceite de oliva
  • Mantequilla (opcional)
  • Especias y sal (a gusto, como puede ser romero o pimienta negra)