Archivo de la categoría: Vino

ARADON Crianza 2010

ARADON Crianza 2010

Vinícola Riojana de Alcanadre acaba de presentar al mercado ARADON Crianza 2010, un nuevo vino que ha cosechado grandes éxitos en concursos internacionales justo antes de su lanzamiento: Medalla de Oro en el Concours Mondial Bruxelles 2013, Bacchus de Plata en el XI Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2013, Bronce en Decanter World Wine Awards 2013 y Commended en el International Wine Challenge 2013.

ARADON Crianza 2010 nace de la selección de las mejores uvas tempranillo (90%), garnacha (5%) y mazuelo (5%) de viñedos de más de 40 años, con bajas producciones.

Ha seguido un proceso de elaboración muy especial que comenzó en el propio viñedo con la aplicación de sucesivos controles de maduración y cata de uvas para determinar el momento óptimo de la vendimia. Una vez en bodega la uva despalillada fue encubada, sometiéndose a una premaceración en frío.

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Resultado III Concurso HAIKU de Bodegas Florentino Martinez

resultado concurso haiku

Con más de 1000 participantes, de distintos países del mundo, especialmente de Hispanoamérica, así como de distintas partes de la geografía española se ha celebrado el III Concurso HAIKU de Bodegas Florentino Martinez.

En esta ocasión la bodega ha contado con la colaboración de la Embajada del Japón en España, enmarcando el certamen dentro de los actos a celebrar en La Rioja con motivo de la conmemoración del año de Japón, que celebra a su vez los 400 años de relaciones diplomáticas entre ambos países.

La entrega de premios tendrá lugar el próximo día 20 de junio en el Claustro de los Caballeros del Monasterio de Santa Mª La Real de Nájera a las siete y media de la tarde, la ceremonia estará presidida por el Excmo. Sr. Embajador Japón D. Satoru Satoh, y el Excmo. Sr. Presidente de La Rioja D. Pedro Sanz.

Una vez terminado el plazo de presentación de los poemas, el jurado constituido por:

D. Luis Miguel Martínez, de Bodegas Florentino Martínez.
D. Luis Corrales, El Rincón del Haiku.
D. Alberto Palomera, Artista.
D. Desiderio Cerrajería, Poeta.
D. Joaquín Araujo Ponciano. Naturalista y escritor.
Dra. Azucena Penas. (Universidad Autónoma de Madrid y miembro de Grupo Investigador Japón).
D. Kenji Maehigashi. (Agregado cultural de la Embajada del Japón).
Dra. Beatriz Penas. (Universidad de Zaragoza y miembro de Grupo Investigador Japón).
D. Andrés Pascual Carrillo. Abogado y Escritor.
D. Keishi Yasuda. (Universidad de Ryukoku – Kyoto).

Realizó la siguiente clasificación:

HAIKU AUTOR CLASIFICACIÓN
Tras la vendimia oreando las cepas el viento solo
Miguel Pontaque Rodriguez
(ZARAGOZA)
Un mar de viñas surcando el horizonte dos peregrinos
Juan Manuel Seco Del Cacho
(MADRID)
Sol de la tarde el brillo de las uvas en cada cesto.
Ana Lilí Rodriguez Balladares
(ARGENTINA)

Dinastía Vivanco Reserva 2007 premiado con la Medalla de Oro en Bruselas 2013

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Bodegas Dinastía Vivanco Reserva 2007 premiado con la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas.

El vino elaborado por Rafael Vivanco ha recibido la máxima puntuación que otorga el Concurso Internacional de Bruselas, el más prestigioso a nivel europeo en la actualidad.

En esta edición, se han presentado un total de 8.200 vinos de 50 países productores, catados por 305 especialistas que componían el jurado.

Dinastía Vivanco Reserva 2007 es uno de los 7 vinos de Rioja y 24 españoles que han sido reconocidos con la Gran Medalla de Oro en este concurso.

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Viña Albina ‘Vendimia Tardía’, un blanco semidulce de Rioja

Viña Albina Semidulce bodegas riojanas

Viña Albina ‘Vendimia Tardía’, es un blanco semidulce de la categoría reserva, prácticamente único entre las elaboraciones riojanas, que podría considerarse un capricho del enólogo y un exclusivo placer para sibaritas.

Felipe Nalda, el enólogo que durante medio siglo ha sido el director técnico de Bodegas Riojanas, conocía bien los secretos y peculiaridades de un tipo de vinos tan especiales como los blancos semidulces, cuyas raíces en Rioja atribuye a la influencia francesa de finales del siglo XIX. Recuerda también que este tipo de vinos tuvieron un gran éxito comercial durante los años cincuenta y sesenta, en que se les consideraba los vinos favoritos de las mujeres, pero los cambios en las tendencias del consumo los condenaron a cierto ostracismo a partir de los años ochenta. Tan solo unas pocas bodegas clásicas, con marcas muy consolidadas, mantuvieron este estilo de vinos, al igual que ocurrió con los más conocidos y tradicionales blancos secos de Rioja con larga crianza en barrica de roble.

La aparición del Viña Albina ‘Vendimia Tardía’ se produjo precisamente en pleno cambio de tendencia, justamente hace ahora treinta años. Confiesa Felipe Nalda que en aquella vendimia del 83, días después de finalizada, descubrió que en la ‘cabezada’ de uno de los viñedos de la bodega había quedado una partida de uva blanca sin vendimiar.

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SELA 2010, de Bodegas Roda

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SELA 2010 es la nueva añada de la gama de vinos más jóvenes de Bodegas RODA, que combina la madurez y la frescura.

Con unas variedades de 95% tempranillo y 5% graciano tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.

En cata es un vino de un color cereza vivo, con un fondo y ribete de un rojo muy intenso.

En nariz es muy agradable con sensación de fruta roja bien madura en la línea de la cereza fresca y con algunas notas de fresa, regaliz y de finas especias. En boca, tiene un volumen medio, amable y sabroso que recorre toda la boca dejando una sensación de frescura y amabilidad.

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Regalos para aficionados al vino

set pack vino forma botella
Coincidiendo con el día el padre, os traemos una selección de regalos, que a todo aficionado al vino le encentarán.

Hemos recopilado neveras, termómetros, decantadores, tapones de silicona, bombas de vacío, soportes para copas y sacacorchos con su precio aproximado para que así os hagáis una idea de que es lo que más os gusta y se acerca a vuestro presupuesto.

¿Cuál regalaríais vosotros? ¿Ya lo habéis comprado?

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Cómo hacer salsa de vino tinto

salsa vino tinto

Una salsa de vino tinto puede ser un perfecto acompañamiento para una gran cantidad de carnes, especialmente rojas, entre las que destacan las de ternera o cordero.

Cocinar una salsa de vino es muy fácil y se hace de forma rápida.

Los ingredientes necesarios son:

  • 3 copas de Vino de Rioja
  • 1/2 Cebolla
  • Un chorro de aceite de oliva
  • Mantequilla (opcional)
  • Especias y sal (a gusto, como puede ser romero o pimienta negra)

¿Cómo calentar o enfriar una botella de vino?

cubitera botella vino

Imaginaos, que repentinamente, a nuestra casa llegan unos amigos que no esperábamos. Como buenos anfitriones les queremos invitar a algo de picar y sacamos un buen vino de nuestra bodega, pero la botella no está a la temperatura indicada.¿Cómo podemos calentar o enfriar un vino de manera correcta?

El truco está en realizar un cambio de temperatura de manera lenta, muy lenta, evitando contrastes bruscos. La mejor manera será calentar o enfriar la botella a través del agua.

En caso de estar demasiado fría  podemos optar por ponerla bajo el grifo, a una temperatura fría, y poco a poco ir calentándola.

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La importancia del corcho en la conservación de una botella de vino

corcho natural vino

El corcho es clave en la conservación del vino una vez este está dentro de la botella.

El corcho evita que pase aire dentro de la botella. Evitando que entre aire, el vino, tardará mucho más tiempo en ponerse en mal estado.

Aunque el corcho de por si sólo es un excelente material para cerrar la botella de vino, podremos ponerle las cosas más fáciles teniendo el vino en contacto con el corcho. Este contacto vino-corcho hará todavía más hermético su cierre.

Ese vino tan estupendo que te has tomado, también tiene que agradecer al corcho su buen estado.

A qué temperatura se debe de servir un vino tinto joven, crianza, reserva o gran reserva

temperatura vino tinto

La temperatura a la que servimos un vino tinto es muy importante. Una correcta temperatura mantendrá los aromas y sabores del vino y nos ayudará a saborearlo y disfrutarlo en toda su amplitud.

Cada vino suele estar acompañado, en la contra etiqueta, de la temperatura óptima de consumo según su enólogo, pero en rasgos generales las temperaturas son las siguientes:

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