Archivo de la categoría: Rioja

3VERSOS Blanco Semidulce de Rioja

3versos vino blanco semidulce rioja
3versos vino blanco semidulce rioja

3VERSOS es un vino blanco semidulce amparado por la denominación de origen calificada Rioja.

Su color es suave, elegante y muy brillante. Su olor es dulce y delicado. Su sabor es refinado y redondo con un ligero dulzor sin perder la elegancia.

Se nota que se trata de un vino muy bien trabajado y delicado. Nada tiene que ver con otros semidulces existentes.

Marida muy bien con mariscos, pescados, pastas, ensaladas, verduras, aperitivos… Es perfecto para consumirlo frío.

Su precio de venta es de 8€

Sitio web para comprarlo: 3versos.com

3 versos vino semidulce rioja
3 versos vino semidulce rioja

¿Cuál es el recorrido típico de una visita a bodega?

Sala barricas visita a bodega
Sala barricas visita a bodega

Una visita a bodega en La Rioja tiene un recorrido más o menos habitual que intenta ser lo más fiel y cercano al recorrido que hace la uva desde que entra a la bodega hasta que sale de la misma para su venta ya como vino embotellado.

Por lo tanto se suele componer de las siguientes partes:

  1. Historia de la bodega, sus fundadores, viñedo disponible, características principales, esencia de la bodega…
  2. Mesa de selección o zona de entrada de la uva a bodega
  3. Zona de depósitos de fermentación
  4. Zona de barricas
  5. Zona de botelleros
  6. Cata final de vinos junto a un pequeño aperitivo

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Carles Tarrasó gana el I Concurso Internacional Rioja & Tapas

i rioja and tapas

El valenciano Carles Tarrasó Oliver, alumno del Basque Culinary Center, ha sido el ganador del I Concurso Internacional Rioja & Tapas con la tapa ‘Del cielo a la Tierra’, basada en crujiente de bulgur, crema de queso y crujiente de endrinas y armonizada con el blanco de Rioja fermentado en barrica Conde de Valdemar Finca Alto Cantabria 2015.

Organizado por la DOC Rioja con la colaboración del Basque Culinary Center, ayer en la final, los cinco representantes de escuelas de cocina de Estados Unidos, México, Irlanda, Alemania y España tuvieron la oportunidad de elaborar sus propuestas gastronómicas, que debían maridar con vinos de Rioja, para 25 personas y para el jurado de expertos gastronómicos responsable de seleccionar al ganador, que recibirá como premio 4.000 euros en metálico y un curso intensivo de una semana de duración en Basque Culinary Center.

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Por qué nunca verás un corcho de silicona en un crianza, reserva o gran reserva.

corcho natural silicona rioja

Los vinos de crianza deben de evolucionar con el tiempo, esta crianza se realiza inicialmente en barrica y posteriormente en botella para lograr el afinamiento y bouquet que se busca.

Uno de los grandes partícipes de la fase de crianza en botella es el corcho que permite que esta evolución se realice de manera delicada por el pequeño paso de oxígeno que permite y que es idóneo para los vinos crianzas y reservas. Lo bueno del corcho natural es que no cierra herméticamente el vino sino que lo deja evolucionar aunque muy despacio.

Por la contra, en los vinos jóvenes, del año, tanto en tintos, como en blancos, claretes o rosados, no es necesaria ninguna evolución en botella del vino porque no han sido elaborados para criarlos. Es por eso que en estos casos sí se utiliza corcho de silicona y no de corcho natural. Es más barato, mucho más difícil que esté defectuoso y para un vino joven nos sirve más que de sobra.

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La cosecha de Rioja 2016 permite 318,5 millones de litros de vino.

vendimia rioja 2016

Gracias a la buena climatología, la vendimia se completa con resultados muy satisfactorios según el Consejo regulador de la DOC Rioja.

Esta cosecha se han amparado 442,4 millones de kg de uva, con la que se han elaborado 318,5 millones de litros de vino.

La superficie total de viñedo productivo en la vendimia 2016 ha sido de 62.641 hectáreas. De ese total, 58.016 ha son de variedades tintas y 4.625 ha son de variedades blancas, de las que se ha obtenido una producción amparada de 400,14 millones de kg de uva tinta (90%) y 42,22 millones de kg de uva blanca (10%).

La cantidad final recolectada en esta vendimia ha sido de 462,5 millones de kg de uva, de los que, una vez descontados los excesos de rendimiento, han resultado amparados por la Denominación de Origen un total de 442,4 millones de kg, de los que resulta una elaboración amparada de 318,5 millones de litros de vino.

PRODUCCIÓN DE UVA COSECHA 2016 (kg)
  Hectáreas viñedo D.O. Rioja Alta Rioja Alavesa Rioja Baja Total producción
Tinta 58.016 173.040.387 87.561.709 158.516.723 419.118.819
Blanca 4. 625 24.103.800 8.466.260 10.723.020 43.293.080
TOTAL 62.641 197.144.187 96.027.969 169.239.743 462.411.899
Producción total amparada 187.802.277 92.982.286 161.578.691 442.363.254

 

Se aprueban las ‘Normas de Campaña’ para la vendimia 2016 en Rioja

DOC RIOJA

El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. Calificada Rioja ha aprobado las ‘Normas de Campaña’ para la vendimia 2016.

Entre las medidas incluidas en las ‘Normas de Campaña’, destaca la fijación de los rendimientos máximos de producción de uva por hectárea que, de acuerdo con las circunstancias de esta campaña 2016, el Consejo ha decidido mantener en 6.955 kg. por hectárea para variedades tintas y en 9.630 kg. por hectárea para variedades blancas. En lo que se refiere al rendimiento de transformación uva-vino en las elaboraciones, para esta campaña se ha autorizado el máximo señalado por el Pliego de Condiciones de la Denominación del 72% (72 litros de vino por cada 100 kg de uva).

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