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Bodegas DOC Rioja Elaboración Vino

Normativa para el envejecimiento en barrica de vinos de Rioja

Crianza y envejecimiento en barrica de roble

Por todos es conocido que para la crianza de un vino de Rioja es habitual introducirlo en una barrica de madera, siendo el roble el único tipo de madera permitido dentro de la DOC Rioja para la elaboración de sus vinos.

Queda expresamente recogida en la normativa del consejo regulador que:

No se podrán utilizar trozos de madera de roble en la elaboración y la crianza de vinos, inclusive en la fermentación de uvas frescas y mostos de uva, así como en el almacenamiento, de los vinos protegidos por la denominación.

Se indica también que la barrica de roble, debe de tener un tamaño aproximado de 225 litros. Y aunque no se limita la procedencia de la madera de la barrica, suele ser lo habitual utilizar roble francés, americano, húngaro o incluso riojano.

La utilización de un tipo de madera u otra influirá en la crianza o fermentación de los vinos generará también unos matices diferentes en el vino (oxigenación variable según el poro de la madera, tostado, aromas…).

El consejo regulador también indica el periodo que deben de pasar los vinos en barrica para que se puedan etiquetar como fermentados en barrica, crianza, reserva o gran reserva.

Los periodos son los siguientes:

  • Fermentado en barrica: Solo para vinos blancos y rosados con una permanencia mínima de un mes en barrica.
  • Crianza: Se efectuará durante, al menos, dos años naturales en el caso de los vinos tintos, y de dieciocho meses en el caso de los vinos blancos y rosados. De ese tiempo, al menos uno, sin interrupción, deberá de ser en barrica de roble para los tintos y seis meses para los blancos y rosados, completando el envejecimiento en botella.
  • Reserva: Para vinos tintos un envejecimiento en barrica de roble y botella durante un período total de treinta y seis meses, con una duración mínima de crianza en barrica de roble de doce meses, seguida con un envejecimiento mínimo en botella de seis meses. Para vinos blancos y rosados se realizará un envejecimiento en barrica de roble y botella durante un período total de veinticuatro meses, con una duración mínima de crianza en barrica de roble de seis meses.
  • Gran Reserva: Para vinos tintos un envejecimiento en barrica de roble y botella durante un período total de sesenta meses, como mínimo, con una duración mínima en barrica de roble de veinticuatro meses seguida de un envejecimiento mínimo en botella de veinticuatro meses. Para vinos blancos y rosados se realizará un envejecimiento entre barrica y botella de cuarenta y ocho meses, siendo el periodo de barrica de un mínimo de seis meses.

Como puedes ver, dentro del consejo regulador de Rioja, en cuanto al envejecimiento en barrica, no se dejan parámetros al azar. Ahora conoces un poco más la exigencia en cuanto a mínimos en lo que respecta a la crianza de un vino de Rioja, pero será el enólogo de la bodega el que «juegue» con estos tiempos y con las diferentes añadas para hacer un vino que represente a la bodega.

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La Rioja Alta Lopez de Heredia Muga Ontañon Vino

Rioja lidera los vinos españoles en los restaurantes de USA

doc rioja estados unidos ventas vino

Cuatro vinos de Rioja se han posicionado entre los 50 vinos más populares de los restaurantes de los Estados Unidos según la revista Wine & Spirits.

Esta publicación se basa en el consumo del último trimestre de 2016. Los vinos son de las bodegas R. Lopez de Herecia, La Rioja Alta, Ontañón y Muga.

El consumo en Estados Unidos se basa en vinos propios, Españoles, Italianos y Franceses.

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CATAS enoturismo Marqués de Cáceres Vino

MasterClass en Bodegas Marqués de Cáceres: 25 de febrero y 18 de marzo 2017

masterclass marques de caceres 2017

El 25 de febrero y el 18 de marzo, en dos turnos a las 10:00h en nivel iniciación y a las 12:00h en nivel avanzado, en las Bodegas Marqués de Cáceres se realiza una visita a bodega + MasterClass impartida por su enólogo Fernando Costa.

La duración de la actividad es de 2 horas y se aprenderá todo lo relacionado con el mundo del vino y la bodega aprovechando también para catar varios vinos incluso en proceso de elaboración desde la propia barrica.

El precio por persona es de 25 €.

Podéis reservar en: Reservar masterclass Maqués de Cáceres (eligiendo en el calendario el 25 de febrero o el 18 de marzo)

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Bodegas Bodegas Campillo Bodegas YSIOS Casa Primicia enoturismo Laguardia

Las 3 mejores bodegas que visitar en Laguardia

Laguardia  es sin duda uno de los municipios que mejor representan la cultura del vino.

Ubicado en Rioja Alavesa, a escasos 20min en coche de Logroño, recoge en todas sus pequeñas calles lo más destacado de una localidad histórica: Amurallada, con multitud de pequeñas bodegas subterráneas, bares de pinchos, restaurantes/asadores… En Laguardia se vive el mundo del vino.

Este municipio gusta mucho a los visitantes por ser muy acogedor y característico, sí, se podría decir que tiene encanto.

En Laguardia existen muchas bodegas, pero no tantas grandes y con instalaciones dignas de visitar, es por lo que os destacamos las tres mejores bodegas para visitar en Laguardia:

Bodegas YSIOS. Majestuosa e impresionante bodega diseñada por el prestigioso arquitecto Santiago Calatrava. (Reserva online tu visita a Bodegas YSIOS):

bodegas ysios laguardia

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Haro Roda Vino

RODA I 2007 nombrado “Best Wine of The World Rioja” con 95 puntos

roda I reserva 2007El sumiller, Andreas Larsson, ha nombrado RODA I 2007 de la bodega de Haro RODA, como “Best Wine of The World Rioja” con 95 puntos sobre 100,. El más alto de la clasificación.

En palabras de Andreas Larsson, RODA I 2007 es “muy bueno; en nariz aromas a frutas del bosque, ciruelas y especias finas que se integran a la perfección con el roble. Rico y denso en paladar con una fina sintonía de sus taninos. Un vino lleno de persistencia, pureza y poder”. 

Para Agustín Santolaya, Director General de Bodegas RODA, “el mundo del vino es tan amplio, tan lleno de matices y con tantos grandes vinos que es un auténtico orgullo llamar la atención de un paladar tan sofisticado como el de Andreas Larsson. Elegir RODA I 2007 como su favorito hace que nos sintamos orgullosos porque hemos cumplido nuestro objetivo de embotellar un paisaje de un año tan complejo como el de 2007”.

 

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Dinastia Vivanco

En VIVANCO, del 1 de octubre al 1 de noviembre, la visita incluye vendimia

Desde el 1 de octubre al 1 de noviembre, las visitas al Museo Vivanco de la Cultura del Vino, y el recorrido por la Bodega, se complementan con la vendimia en el viñedo.

Así el visitante, ataviado con delantal, guantes y tijeras podrá ser vendimiador en esta época del año y sus racimos cortados formarán parte de los vinos de Vivanco para la añada 2015.

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Bodegas

Las bodegas más impresionantes arquitectónicamente

Cuando te decides a visitar una bodega puede que sea porque te apasiona el vino, o quizás porque lo tuyo es la naturaleza o seguramente también lo sea porque eres un apasionado de la arquitectura.

Cada vez más, las bodegas son templos del vino y grandes arquitectos de renombre han formado parte del diseño de estas bodegas.

Os dejamos con las más impresionantes:

VISITA BODEGAS YSIOS (DOC Rioja) – Arquitecto Santiago Calatrava

visita bodega ysios

VISITA BODEGAS PORTIA (DO Ribera del Duero) – Arquitecto Norman Foster

visita bodegas portia

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Dinastia Vivanco

VIVANCO reúne 28 obras de grandes maestros del grabado en la exposición «INSPIRADOS POR EL VINO»

Inspirados por el Vino Vivanco

Santiago Vivanco, director general de la Fundación Vivanco y Experiencias Vivanco (Visita Bodegas Vivanco), inauguró hoy viernes, 5 de junio, a las 21.30 horas, la exposición Inspirados por el vino. Maestros del grabado contemporáneo.

Con el universo enológico como nexo común, la muestra reúne 28 de grabados de 19 artistas como Picasso, Miró, Dalí, Chagall, Tàpies, Andy Warhol, Paula Rego, Mel Ramos, Antonio Saura, Manolo Valdés, Miquel Barceló o Eduardo Arroyo.

Las obras que podrán visitarse gratuitamente desde el 5 de junio de 2015 al 3 de abril de 2016, pertenecen a los fondos propios del Museo Vivanco de la Cultura del Vino, que en su gran mayoría se muestran por primera vez al público.

 

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Dinastia Vivanco

Ganadores del VIII PREMIO INTERNACIONAL DE GRABADO Y VINO FUNDACIÓN VIVANCO

primer premio VIII PREMIO INTERNACIONAL DE GRABADO Y VINO FUNDACIÓN VIVANCO

La artista rusa Svetlana Kalachnik Nasonova, que comenzó su trayectoria en su Rusia natal a los cinco años, ha recibido el Primer Premio, dotado con 3.000 euros, gracias a su obra El oro en purpurinas llamas.

El Segundo Premio, de 1.500 euros, se ha otorgado a la estampa titulada Red cheers, de la alicantina Elena Jiménez Moreno.

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Bodegas Dinastia Vivanco

Los vinos de Vivanco en tren hacia china

Santiago Vivanco, bodegas vivanco

Santiago Vivanco, copropietario de Bodegas Vivanco, ha sido invitado en Madrid, junto al Secretario de Estado de Infraestructuras, Transporte y Vivienda, Julio Gómez-Pomar; al Director General de Servicios a Clientes y Patrimonio de ADIF, Jorge Segrelles; al Excelentísimo Embajador de China en España, Lyu Fan; y al gobernador de la provincia china de Zhejiang, a la salida del primer tren que une, a través de la ruta ferroviaria de mercancías más larga del mundo, Madrid y Yiwú.

Diferentes vinos de Bodegas Vivanco, ubicados en 8 contenedores de un total de 24, llegarán pasados 21 días a su destino, tras recorrer una ruta de 13.052 kilómetros y cruzar ocho países europeos y asiáticos. Vivanco se convierte en una de las primeras bodegas en utilizar esta nueva ruta comercial.