II concurso internacional ‘Rioja Wine & Tapas’

II concurso internacional 'Rioja Wine & Tapas'

Con el objetivo de buscar el maridaje perfecto entre el vino y la tapa, el consejo regulador de la DOC Rioja presenta el II concurso internacional ‘Rioja Wine & Tapas’.

La D.O.Ca Rioja, en colaboración con Basque Culinary Center, lanza la segunda edición de ‘Rioja Wine & Tapas’, un concurso internacional de tapas que mariden con vinos de Rioja dirigido a estudiantes de escuelas o universidades de gastronomía.

Los participantes deben cumplimentar el formulario de la página web del concurso (http://riojawine.com/tapascompetition/es/) para enviar su propuesta gastronómica y se les solicitará la receta escrita, la imagen de la receta que han elaborado, el vino de Rioja que han seleccionado para maridar su tapa y una breve explicación de por qué han escogido ese vino. Cada participante podrá elegir el tipo y la marca de vino que quiera para hacer su maridaje, siempre que sea de la D.O.Ca Rioja.

El ganador podrá disfrutar de un viaje gastronómico a España, donde conocerán Rioja, y visitará San Sebastián, donde comerá en un restaurante de referencia y podrá disfrutar de una ruta de tapas de la mano de un experto. Así mismo, Basque Culinary Center, ofrecerá al ganador un curso profesional intensivo.

Los participantes deberán ser mayores de edad y tendrán que estar matriculados en gastronomía en una escuela o universidad. El concurso se ha puesto en marcha el 15 de junio de 2017 y el plazo de entrega de las propuestas finalizará el 28 de octubre.

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